น้ำปลา | การผลิตน้ำปลา

น้ำปลา


นอกจากการดูบทความนี้แล้ว คุณยังสามารถดูข้อมูลที่เป็นประโยชน์อื่นๆ อีกมากมายที่เราให้ไว้ที่นี่: ดูเพิ่มเติม

น้ำปลา

กินอยู่…คือ : น้ำปลาแท้ อร่อยแน่นอน (24 ก.ค. 59)


น้ำปลา เครื่องปรุงรสสำคัญของอาหารไทย ที่ไม่ว่าบ้านไหนๆ ก็ต้องมี กิน อยู่ คือ ชวนมารู้จักน้ำปลาแท้ ที่ต้องใช้เวลาหมักบ่มนานนับปี เพื่อให้ได้น้ำปลาดี สีสวย กลิ่นหอม รสอร่อย ที่เชื่อมโยงผู้คนในภูมิภาคอาเซียนเข้าไว้ด้วยกัน และเข้าครัวทำอาหารตำหรับโบราณจากน้ำปลาทั้ง น้ำปลาเห็ด และน้ำปลาแมงดา
ติดตามชมรายการ กิน อยู่ คือ ตอน น้ำปลาแท้ อร่อยแน่นอน วันอาทิตย์ที่ 24 กรกฎาคม 2559 เวลา 16.00 16.30 น.หรือรับชมทีวีออนไลน์ http://www.thaipbs.or.th/Live

ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่
Website : http://www.thaipbs.or.th
Facebook : http://www.fb.com/ThaiPBSFan
Twitter : http://www.twitter.com/ThaiPBS
Instagram : http://www.instagram.com/ThaiPBS
Google Plus : http://gplus.to/ThaiPBS
Youtube : http://www.youtube.com/user/ThaiPBS

กินอยู่...คือ : น้ำปลาแท้ อร่อยแน่นอน (24 ก.ค. 59)

ไข่คั่วพริกเกลือ – Roasted Egg with Salt and Chili l กินได้อร่อยด้วย


ไข่ ทำเมนูอะไรก็อร่อย วันนี้มาชวนทำ \”ไข่คั่วพริกเกลือ\” เมนูไข่ง่ายๆ แต่รสชาติจัดจ้าน ถึงใจ กินเป็นกับข้าวก็อร่อย กับแกล้มก็เด็ด กินกับข้าวสวยร้อนๆ บีบมะนาวสักหน่อย จี๊ดจ๊าด สะใจแน่นอน
ส่วนผสม
ไข่ 5 ฟอง
ต้นหอม 20 กรัม
กระเทียม 40 กรัม
พริกแดงจินดา 15 กรัม
เกลือ 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1/4 ช้อนชา
พริกไทย 1/8 ช้อนชา

ingredient/recipe
5 eggs
20 g. spring onions
40 g. garlic
15 g. red chilli pepper
1/2 tsp. salt
1/4 tsp. sugar
1/8 tsp. pepper

สูตรและเมนูอื่นของผม
https://www.youtube.com/channel/UC4ffck2VmDdcinC4MaZwgg?sub_confirmation=1

เชิญพูดคุย เสนอแนะร่วมกับเราได้ที่ https://www.facebook.com/กินได้อร่อยด้วย1678513078861450/

ติดต่องาน
email : [email protected]

ไข่คั่วพริกเกลือ
ไข่ขยี้
ไข่คั่ว

ไข่คั่วพริกเกลือ - Roasted Egg with Salt and Chili l กินได้อร่อยด้วย

การทำน้ำปลาของดีบ้านหลุม


การทำน้ำปลาของดีบ้านหลุม

ทำน้ำปลากินเองง่ายๆ วิธีการหมักปลา ทำน้ำปลากินเอง How to make fish sauce


ทำน้ำปลากินเอง หมักปลาทำน้ำปลา หมักน้ำปลา มาแรง
สวัสดีเพื่อนๆ ทุกคนนะคะ วันนี้เบลมาชวนทุกคนหมักปลา ทำน้ำปลากันจ้า
ส่วนผสม
ปลาไส้ตัน 2กิโล
เกลือ 7ถ้วย เล็ก
วิธีทำ ล้างปลาให้สะอาด ไม่ต้องตัดหัวหรือไส้ออก
นำมาเท่ใส่อย่างผสม แล้วค่อยๆเทเกลือที่ละถ้วยสองถ้วย คลุกเคลา ปลากับเกลือให้เกลือซำเข้าไปในเนื้อปลา เทหล่อจนครบ7ถ้วย พอทุกอย่างเข้ากันดี นำปลาที่ได้ใส่ในขวดโหล แล้วปิดด้วยถุงพาสติกรัดด้วยหนังยาง ปิดฝาให้มิดชิด เก็บไว้ในที่มืด ไม่ให้โดนแสง ใช้เวลาในการหมัก 1ปี หรือ2ปี จึงนำออกมาต้ม คลิปนี้จะมีแค่การหมักอย่างเดียว ปีหน้าเดี่ยวเบลมาต้มให้ดูว่ามีวิธีการทำอย่างไร
ขอบคุณทุกคนที่เข้ามารับชม ฝากกดติดตาม กดไลน์ ให้กำลังใจช่อง Bell channel ด้วยนะค่ะ 🙏🙏❤️🥰
Hello all my friends, today I want to invite everyone to marinate Make fish sauce together.
ingredient
Anchovy 2 kg
7 small cups salt
How to do it? Wash the fish thoroughly. No need to cut off the head or filling.
Mixed with cool Then slowly pour two cups of salt each, mix the fish kela with salt to simmer into the fish fillets. Pour the casting until complete 7 cups. When everything fits Put the fish in a jar. Then closed with a pasty bag strapped with rubber bands Cover the lid completely. Stored in a dark place away from light, takes 1 year or 2 years to ferment, then bring to a boil.

ทำน้ำปลากินเองง่ายๆ วิธีการหมักปลา ทำน้ำปลากินเอง  How to make fish sauce

นอกจากการดูหัวข้อนี้แล้ว คุณยังสามารถเข้าถึงบทวิจารณ์ดีๆ อื่นๆ อีกมากมายได้ที่นี่: ดูวิธีอื่นๆGENERAL NEWS

Leave a Comment