ตน

[penci_button link=”#” icon=”fa fa-address-book” icon_position=”left” text_color=”#000000″]ดูรายละเอียด[/penci_button] ประโยชน์ และ วิธีปลูก ต้นอ่อนข้าวสาลี (Wheatgrass) | รู้หรือไม่ DYK ต้นอ่อนข้าวสาลี หรือ Wheatgrass คือส่วนของต้นข้าวสาลีที่เพิ่งจะงอกจากเมล็ดได้ไม่นาน ปัจจุบันกำลังเป็นที่นิยมทานกันในกลุ่มคนรักสุขภาพทั้งหลาย วิธีการทานก็ไม่ซับซ้อน มีทั้งคั้นกินแบบสดๆ รวมไปถึงการนำไปแปรรูป ทำเป็นผงชงดื่มกับน้ำ หรือนำไปอัดเม็ดเป็นแคปซูลเพื่อให้สามารถรับประทานได้ง่ายขึ้น สาเหตุที่ต้นอ่อนข้าวสาลีได้ชื่อว่าเป็นอาหารเพื่อสุขภาพนั้น ก็เพราะต้นอ่อนของธัญพืชชนิดนี้ อุดมไปด้วยคุณค่าทางอาหารสูง เช่น มีคลอโรฟิลล์มากถึง 70 เปอร์เซ็น มีวิตามิน กรดอะมิโน และแร่ธาตุรวมกันกว่า 100 ชนิด จากการศึกษาพบว่าต้นอ่อนข้าวสาลีปริมาณ 30 กรัม มีสารอาหารเทียบเท่ากับผักใบเขียว 1 กิโลกรัมเลยทีเดียว ซึ่งสารอาหารที่พบเหล่านี้ จะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการย่อยอาหาร ช่วยล้างพิษตับ รักษาระดับน้ำตาลในเลือด และเพิ่มภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย ที่สำคัญ ต้นอ่อนข้าวสาลีนั้นไม่ต้องซื้อหาก็ได้ เราสามารถนำเมล็ดมาปลูกเองได้ที่บ้าน และใช้เวลาไม่นาน โดยขั้นตอนแรกให้เรานำเมล็ดข้าวสาลีไปแช่ไว้ในน้ำที่ไม่มีคลอรีนประมาณ 8 12 ชั่วโมง … Read more